小龙虾是一种十分甘旨的水产，经过烹饪之后新鲜可口，深受顾客们的喜欢。鸡蛋更是素日里食用率超高的食材，无论是炒鸡蛋仍是煮鸡蛋都十分有营养。可是最近这两种食物都被检出了问题。

  近期，贵州省安顺市商场监督管理局发布食用农产品监督抽检公告。据公告，本期共抽检食用农产品50批次，其间不合格2批次食物有问题，详细怎么回事

  首先是关岭鲜品源海水产批发中的小龙虾，呋喃西林代谢物检测值为1.45μg/kg，规则不得检出，不符合食物安全规范。

  呋喃西林原是一种人工合成的抗菌药，可用于消毒防腐，但不易代谢。一旦经过动物源性食物进入人体，最多可在人体内留存达2年之久。长时间食用可能会诱发各种疾病，导致致癌或致畸胎。因而，呋喃西林被包含我国在内的美、澳等许多国家列为禁用兽药。

  还有安顺开发区小杨干菜店的鸡蛋，磺胺类检测值为410.6μg/kg，规则不得检出，不符合食物安全规范。

  磺胺类药物是一种人工合成的抗菌谱较广、性质安稳、运用简洁的抗菌药，对大多数革兰氏阳性菌和阴性菌都有较强的抑制作用，大范围的运用在防治鸡球虫病。依据《食物安全国家规范食物中兽药最大残留定量》规则，磺胺类(总量)在产蛋鸡中禁用(鸡蛋中不得检出)。

  而磺胺类超支的原因，可能是饲养户在饲养过程中违规运用相关兽药。摄入磺胺类(总量)超支的食物，可能会导致皮疹、药热等过敏反应。

  食物安全直接关乎身体健康，素日里在购买的时分应尽量挑选到正规的商超和场所，而且保存购物凭据，假设发现不合格的食物状况，活跃向有关部门告发投诉。

  安顺市商场监督管理局表明，对抽检不合格的食用农产品，已通报生产经营单位所在地的县（区）商场监督管理部门依照《中华人民共和国食物安全法》规则，责令生产经营单位及时采取下架、召回，并敏捷发动核对处置，查明不合格食物的批次、数量和原因，拟定整改措施，防控食物安全危险。

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