技术讲解、当地考验查证、亲身体验、交流座谈．．．．．．为深入学习荷花虾产业先进经验，进一步拓宽产业高质量发展思路，12月初，望城区乔口镇组织域内荷花虾产业协会赴“龙虾之都”江苏盱眙开展为期4天3晚的小龙虾产业高质量发展考察。

  在盱眙龙虾创业学院，中央农广校虾蟹养殖全国共享师陈春永老师为学员们带来了一堂实用性极强的小龙虾养殖技术培养和训练课。陈老师结合自己19年的实际经验，为大家系统讲解了小龙虾疾病的防控、稻虾轮作模式和藕塘套养模式下的小龙虾养殖全流程技术。深入浅出的课程让学员们在了解最新信息的同时，更激发了对于自身发展趋势的新思考。“塘口设计、种苗选择、水质管理．．．．．．科学技术创新和产业链整合是小龙虾产业进步的关键！”学员刘德权说，“回去以后，我们也要利用所学努力探索出一条适合乔口的新路径！”活动还邀请了江苏工匠、中国水产流通与加工协会小龙虾分会特聘专家董培能老师，为学员们带来了小龙虾餐饮及品牌打造的专题讲座。从市场需求、菜品创新、品牌推广等多个角度，全面剖析小龙虾餐饮行业的现状和发展趋势。

  理论学习之余，协会成员们先后深入盱眙县龙虾养殖基地、盱眙龙虾加工厂和多个小龙虾品牌餐饮店，当地考验查证了养殖塘口的打造和管理、小龙虾生产加工、物流销售、文化品牌打造等全产业链发展状况。“进入盱眙无时无刻都能看到大街上的小龙虾广告，还有容纳万人的小龙虾广场，这是一座有着深厚小龙虾文化渊源的县城，又涨了见识又学了技术，我们这一趟也算是不虚此行了！”学员王明奇感叹。据悉，自2021年10月乔口荷花虾产业协会成立以来，从始至终坚持以“统一标准、统一采购、统一销售、统一宣传”为宗旨，现已形成行业自律、抱团发展的良好态势，通过“当地考验查证＋经验分享”模式，累计组织成员外出学习10余次，为推进乔口荷花虾产业健康稳步发展奠定了良好的基础。“在农文旅融合发展的大背景下，我们此次学习在以往单纯学技术、学养殖的基础上，还特意增加了学品牌、学融合的课程。”乔口荷花虾产业协会会长崔松强调，“未来，协会将继续坚持‘走出去，引进来’的战略方针，加强对外交流合作，持续探索独属于乔口荷花虾的全产业链发展之路，推动望城乔口荷花虾产业不断迈向新高度。”