初冬的阳光照在大安农业园区三驱镇稻渔综合种养示范基地，浓雾还未完全驱散开去，基地里残留的稻茬远远望去若隐若现。郑川像往常一样到基地察看小龙虾，调节水质、管理水草、投喂饲料，小龙虾的“吃住行”都由他一手“打点”。因为小龙虾养得好，郑川被养殖户们尊称为“养虾达人”。

  “现在是小龙虾打洞产卵的季节，小龙虾交配、产卵以及孵化都在洞穴中完成，打洞的小龙虾越多，表明处于繁殖期的亲虾越多，来年小龙虾苗的数量就越有保障。”郑川一边给记者介绍，一边俯下身仔细察看水塘边一个个新的泥洞。

  再过2个月，郑川的冬虾就要上市了，最近他接到了不少求购电话。“错季上市，品质也有保障，大虾价格达到了150元/千克，还供不应求。”郑川说。目前，3.3万亩大足冬虾有效填补了江苏盱眙、湖北潜江等小龙虾主产区冬春的市场空白，成为冬春季节华东地区许多城市的小龙虾重要供应地。

  早年漂泊他乡，郑川凭借对时尚动向的精准判断，在服装领域赚得了第一桶金。然而在2013年，他作出了一个令人意想不到的决定：带着所有的积蓄，他从成都回到了老家大足，投资30万元，流转了98亩的土地，决心在小龙虾养殖上闯出一片天地。然而，事业起步并不顺利，第一年便遭受了严重的亏损，眼见着第二年也未能有所起色，郑川内心焦虑不已。命运的转机出现在2015年。当时，大足区农广校举办了一期小龙虾养殖技术培训班，邀请了重庆市水产技术推广总站的资深专家袁建明博士前来授课。得知此消息，郑川毫不犹豫地报上自己的姓名去参加了培训。袁建明博士以深入浅出的方式，剖析了全国及重庆地区小龙虾养殖的现状和关键技术，赢得了在场每一位养殖户的信赖。

  培训结束后，郑川诚挚地邀请袁建明前来基地指导。“袁博士，您看看我这小龙虾塘，到底哪里出了问题？我已经投入了大量心血，却没有正真获得应有的回报。”他急切地问。袁建明当地考验查证后，发现了一系列问题：虾塘建设不科学、水草管理不善、水质调节不当、饲料投喂不合理……这样一些问题如同拦路虎，阻挡了郑川走向成功的道路。

  面对困境，郑川没有气馁，他虚心向专家请教，一边学习养殖知识，一边结合真实的情况进行改进。从养殖场进排水改造到田块设计建造，从水草种植养护到水质底质调节，从饲料投喂到疾病防控，再到捕捞上市和销售经营渠道建设……他一点一滴地改变着自己的小龙虾基地。当年，郑川的小龙虾基地实现了扭亏为盈。亲朋好友见状，纷纷效仿他养殖小龙虾。然而，郑川并未因此而满足，他深知自己还有非常长的路要走。

  在追求品质的道路上，郑川再次遇到了新的挑战——小龙虾产量提升缓慢，肉质不够饱满。他多次向大足区农业农村委的专家请教。经过一番探索和试验，有经验的人指出重点是调优水质和配制投放营养全面均衡的饵料。这两项改进措施让小龙虾的产量和品质都有了质的飞跃。如今郑川养出的小龙虾肉质饱满，满肉率高达95%以上，中大虾比例更是高达90%以上，这些高品质的小龙虾赢得了市场的广泛赞誉和消费的人的喜爱。

  经过不懈的努力，郑川成功集成了大足区小龙虾自繁自养的高产高效技术模式。他凭借这一创新，将小龙虾的平均亩产量从最初的几十千克大幅度的提高至200余千克，为小龙虾养殖行业树立了新的标杆。

  自2015年以来，在郑川的技术引领下，大足区的小龙虾养殖业蒸蒸日上，吸引了慢慢的变多的农户加入其中。与此同时，郑川并未满足于眼前的成绩，他继续深入钻研养殖技术、市场渠道运营和推广策略，以期获得更高的经济效益。

  在养殖过程中，郑川敏锐地捕捉到了一个重要的市场现象：虽然重庆地区的小龙虾消费大多分布在在夏季，但北京、江苏等地却有着全年消费小龙虾的习惯。特别是冬季，小龙虾供不应求，价格高企。这一现象让郑川看到了冬虾养殖的巨大潜力。

  经过深入分析，郑川发现冬季小龙虾供应不足的根本原因是受气候限制。许多小龙虾主产区在冬季面临冰冻期，不利于小龙虾的繁殖、生长和捕捞。然而，重庆地区因其冬季气温较高、无冰冻期的特点，为冬虾养殖提供了得天独厚的条件。

  在自研的专有虾饲料和人工繁殖技术的加持下，郑川成功实现了大足区的冬虾养殖。这一突破不仅解决了冬季小龙虾供应短缺的问题，还通过提高冬虾的满肉率，有很大成效避免了空壳现象的发生。一经推出，冬虾便受到了市场的热烈追捧，产品畅销全国各地。

  如今，大足的养殖户们在郑川的指导下，已经实现了每年两季的小龙虾养殖，实现了小龙虾的全年生产。目前，大足小龙虾的自繁自养亩产量已达到了300～400千克，给养殖户带来了丰厚的经济效益。特别是冬季虾的收购价格高达夏季虾的3～5倍，根据养殖情况的不同，亩产值可达到6000元至10000元不等。

  “事实证明，冬虾养殖很好地迎合了市场的需求。”郑川表示，目前，在许多养殖户中，冬虾产值占到了全年产值的50%～70%。

  自2021年起，郑川积极努力配合大足区高标准农田改造建设，并在项目区大力推广稻虾养殖模式，这一模式不仅当地农业带来了新的发展机遇，也给农户带来了实实在在的经济收益。

  稻虾共生模式巧妙结合了水稻种植和小龙虾养殖，实现了“一水多用、一田多收”。在稻虾共生的过程中，水稻净化了小龙虾养殖过程中的残饵粪便及养殖尾水，为小龙虾提供了优质的生长环境；而小龙虾的残饵粪便又作为有机肥为水稻提供了充足的营养。这种生态循环的养殖方式，既保障了粮食的安全稳定，又提高了农田的综合效益。

  为了推动稻虾共生模式的发展，郑川牵头建立了小龙虾产业联合体，并积极进行技术攻关，联合大足区农广校开展养殖技术培养和训练，致力于提升小龙虾的品质和产量，提高当地养殖户的养殖水平。同时，他还创建了稻渔综合种养示范基地，构建小龙虾养殖、流通、餐饮全产业链，建立了严格的小龙虾分选标准和品质衡量准则，为联合体的加快速度进行发展提供了有力保障。

  随着联合体的影响力逐步扩大，慢慢的变多的农户加入了这一行列。截至2023年10月，联合体已吸纳了500余户成员，带动了农民创业300余人、就业1000余人，服务小龙虾养殖面积近3万亩。农户通过参与稻虾共生模式，普遍实现了年亩产高品质水稻350～400千克、小龙虾200～250千克的丰收成果，亩产值超过1万元。

  展望未来，郑川表示将继续在产业高质量发展模式和人才教育培训方面做深入探索，加强技术推广和产业配套服务，推动大足稻虾产业持续发展，带动更多农户增收致富。他的努力和坚持，为大足地区的乡村振兴注入了新的活力和希望。

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